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외식산업완성11

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작성일 22-10-12 04:33

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한두 개만 비치하는 다른 음식점과는 크게 대조적이었다. 식당 밖까지 손님들이 줄 서 있을 정도였다.외식산업완성,기타,레포트

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외식산업완성11

레포트/기타

- make preview 를 참고 바랍니다. 1948년 일반 식당을 인수해 패스트푸드점으로 개조한 이 형제는 독특한 방식으로 음식점을 운영하고 있었다. 가게 주인은 모리스 맥도날드와 리처드 맥도날드(Maurice & Richard McDonald) 형제였다. 당시 52세이던 밀크셰이크 기기 외판원 레이먼드 크로크(Raymond Kroc)가 자기 제품을 많이 사준 단골고객을 만나기 위해 미국 캘리포니아주 남부 샌 버나디노에 있는 한 휴게소 식당을 찾았다. 이는 한국전쟁이 막 끝난 직후인 1954년의 일이다. , 외식산업완성11기타레포트 , 외식산업완성
설명

목차

I. History

II. Mission/Goals/Beliefs

III. The Concept (Menu and Service, Organization, Marketing)

IV. Competitive Sustainable Advantage (SWOT Analysis,STP)

V. Franchising System

VI. Current Business Status (Financial Analysis)

VII. Success Factors

VIII. What`s New?

IX. Competitor analysis

Conclusion

I. History

1. 맥도날드의 시초

(1) 외판원과 음식점 형제의 만남

오늘날 세계 최대 패스트푸드 기업인 맥도날드는 두 사람의 창의적인 음식점 주인과 탁월한 경영능력을 갖춘 밀크셰이크 기기 외판원의 우연한 만남에서 처음 됐다. 이렇게 많은 기기를 설치했는데도 휴게소는 언제나 만원이었다. 이 형제가 운영하는 가게에는 한 번에 5개의 밀크셰이크를 만들 수 있는 기기가 8대나 있었다.

외식산업완성11 - 미리보기를 참고 바랍니다. 당연히 종업원들도 대단히 바빠, 흰 모자에 흰 유니폼을 입은 종업원들은 쉴새 없이 테이블 사이를 오가며 햄버거와 프렌치 프라이드 포테이토 등을 나르고 있었다. 레이먼드 크로크는 …(skip)

외식산업완성11
다.

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